• enthalten Anthocyane, die Freie Radikale abfangen und entzündungshemmend wirken 

• enthalten Proanthoyanidine, die vor Harnwegsinfektionen schützen

Die Preiselbeere (lat. Vaccinium vitis-idaea) ist ein kniehoher Strauch, der erst im Herbst knallrote, sehr saure Früchte trägt.

 

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Preiselbeeren schützen vor Harnwegsinfektionen und hindern Bakterien, sich an Zellen des Blasentrakts anzuheften.

Der regelmäßige Konsum von Preiselbeersaft beugt Harnwegsinfektionen vor. Der Saft eignet sich zudem als Mittel gegen Bakterien, die gegen herkömmliche Antibiotika resistent sind. Das berichten Forscher der Rutgers University, der University of Michigan sowie der State University of New Jersey in der aktuellen Online-Ausgabe des medizinischen Fachmagazins JAMA. In einer Mitteilung der Rutgers University betonen die Forscher allerdings, dass Preiselbeersaft nicht zur Behandlung von Infektionen eingesetzt werden soll, sondern eher als vorbeugende Maßnahme zu sehen ist. Man kann vorbeugend Preiselbeeren als Saft, Marmelade  oder Kompott einen Teelöffel alle 3 Stunden - oder auch als Preiselbeer-Kapseln nehmen.

Für die Studie sammelten die Forscher Urinproben von Probanden mit Harnwegsentzündungen. Ein Teil der Versuchspersonen hatte zuvor 240 Milliliter eines Beerencocktails getrunken. Dabei stellte sich heraus, dass der Saft die Antibiotika-resistenten Escherichia-coli-Bakterien davon abhält, sich an den Zellen des Blasentraktes festzusetzen. 79 Prozent der Bakterien wurden daran gehindert, sich an den Zellen anzuheften. "Die Beeren fördern die Spülung der problematischen Bakterien von der Blase in den Harn", so die Studienleiterin Amy B. Jowell von der Rutgers University. Diese Wirkung, so die Forscherin, setzt etwa zwei Stunden nach dem Trinken ein und hält bis zu zehn Stunden an. Ein Glas Saft am Morgen und eines am Abend sei daher wirkungsvoller als eine größere Menge auf einmal zu trinken.

Bisher gingen die Forscher davon aus, dass Preiselbeeren den Gesundheitszustand der Harnwege durch die Ansäuerung des Urins fördern. Die aktuellen Ergebnisse unterstützen nun aber die Anti-Adhäsions-Eigenschaft der Preiselbeere. Vermutlich sind es die Proanthocyanidine in den Beeren, der die E.-coli-Bakterien davon abhalten, sich an die Zellen zu kleben und so eine Infektion auszulösen.

Erst kürzlich genehmigte das National Institute of Health die finanzielle Unterstützung weiterer Forschungen über die Rolle von Preiselbeeren bei der Prävention von Harnwegsinfektionen sowie als Beigabe zu herkömmlichen Antibiotika bei der Behandlung von Infektionen. Zwischen 1992 und 1998 sind in den USA die Fördergelder für die Erforschung von antimikrobiellen Resistenzen um 75 % gestiegen. Dies spiegelt die weltweite Besorgnis über die dramatische Zunahme an resistenten Bakterien wider.