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wichtige Vitalstoffe in tropischen und heimischen Obstsorten

Verglichen mit unserem heimischen Obst enthalten tropische Früchte meistens viel mehr Vitamine, Mineralstoffe, Enzyme und Coenzyme. Dies ist kein Wunder, sind doch die Wachstumsbedingungen in den Tropen, vor allem was Wärme und Feuchtigkeit angeht, geradezu ideal. Eine kleine Auswahl finden Sie unten in der Tabelle. Dabei fällt auf, dass jede Frucht eine etwas unterschiedliche Palette verschiedener Vitalstoffe enthält. Die Feige ist absoluter Spitzenreiter beim Kalzium, die Kiwi Sieger beim Vitamin B6, die Mango bei den Carotinoiden und die Papaya beim Vitamin C. Extrakte aus tropischen Früchten können uns deshalb meistens viel besser mit allen wichtigen Nährstoffen versorgen als unser heimisches Obst. Bei fast allen Vitalstoffen übertreffen die exotischen Früchte, das Obst aus unseren eigenen Gärten um ein Vielfaches. Die Kirsche ist der Sieger unter unseren mitteleuropäischen Obstsorten.

Aus der Übersicht wird auch klar, dass eine einzige Obstsorte niemals alle gut 100 bekannten Vitalstoffe abdecken kann. Bereits aus den 5 Nährstoffen der Tabelle kann man erkennen, dass eine frische Mango pro Tag zwar ein optimaler Lieferant von Carotinoiden ist. Aber den Kalziumhaushalt kann man mit Mangos nicht ausreichend decken. An einer ausgewogenen Ernährung führt deshalb kein Weg vorbei. Wer die Ausgewogenheit nicht sicherstellen kann, ist gut beraten täglich Nahrungsergänzungsmittel zu verwenden, denn sie enthalten ausgewählte Nährstoffe, häufig auch Kombinationen in großer Konzentration, so dass der empfohlenen Tagesbedarf mit Sicherheit erreicht wird.

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

sekundäre Pflanzenstoffe

Enzyme und Coenzyme

richtige Lebensmittel-Auswahl

Gemüse-Esser leben länger

Nahrungsergänzungsmittel

Gehalt an ausgewählten Vitaminen und Mineralstoffen in 100g Frischobst (Höchstwerte braun), Angaben nach Heseker & Heseker, Nährstoffe in Lebensmitteln

Vitamin C

mg

Carotinoide

μg

Vitamin B6

μg

Kalzium

mg

Magnesium

mg

tropische Früchte

Ananas

19

60

80

16

17

Feige

3

48

110

54

20

Kiwi

71

370

150

38

24

Mango

39

2770

130

12

18

Papaya

82

560

30

21

40

heimische Früchte

Apfel

12

8

50

7

6

Birne

5

5

20

9

8

Kirsche

12

14

50

20

12

Pflaume

5

35

50

14

10