Verglichen mit unserem heimischen Obst enthalten tropische Früchte meistens viel mehr Vitamine, Mineralstoffe, Enzyme und Coenzyme. Dies ist kein Wunder, sind doch die Wachstumsbedingungen in den Tropen, vor allem was Wärme und Feuchtigkeit angeht, geradezu ideal. Eine kleine Auswahl finden Sie unten in der Tabelle. Dabei fällt auf, dass jede Frucht eine etwas unterschiedliche Palette verschiedener Vitalstoffe enthält. Die Feige ist absoluter Spitzenreiter beim Kalzium, die Kiwi Sieger beim Vitamin B₆, die Mango bei den Carotinoiden und die Papaya beim Vitamin C. Extrakte aus tropischen Früchten können uns deshalb meistens viel besser mit allen wichtigen Nährstoffen versorgen als unser heimisches Obst. Bei fast allen Vitalstoffen übertreffen die exotischen Früchte, das Obst aus unseren eigenen Gärten um ein Vielfaches. Die Kirsche ist der Sieger unter unseren mitteleuropäischen Obstsorten.

Gehalt an ausgewählten Vitaminen und Mineralstoffen in 100g Frischobst (Höchstwerte braun), Angaben nach Heseker & Heseker, Nährstoffe in Lebensmitteln